Le linee di produzione Ing.A.Rossi sono progettate e costruite per preservare la qualità e le caratteristiche naturali dei prodotti trattati.
La continua ricerca ed innovazione ha portato allo sviluppo di processi sempre meno invasivi e distruttivi il cui scopo è quello di ottenere un prodotto lavorato con caratteristiche organolettiche e  visive il più prossimo possibile alle qualità originarie del frutto fresco.
In quest’ottica si inseriscono le nuove tecnologie di sterilizzazione Flash ed estrazione a freddo, che unitamente ai parametri termici dei nostri gruppi di disattivazione e concentrazione permettono l’ottenimento di un risultato finale sempre ai vertici nei test qualitativi.
Le linee Ing.A.Rossi risultano adatte alle lavorazioni di:

• pomodoro
• frutta mediterranea (pesche albicocche, prugne, ciliegie)
• frutta tropicale
• mele
• pere
• frutta di bosco
• datteri
• agrumi
• uva
• carote
• etc.

E permettono l’ottenimento dei seguenti semilavorati e prodotti finiti:

• Pomodoro:
  • prodotti concentrati e semiconcentrati
  • Succhi
  • Salse
  • Prodotti cubettati ed in pezzi
• Frutta:
  • Sciroppi raffinati
  • Concentrati
  • Succhi di frutta  chiarificati e torbidi
  • Puree di frutta naturale e concentrato
  • Marmellate e conserve di frutta
  • Miele chiarificato a 75° Brix
  • Zucchero liquido
  • Lieviti
  • Alcoli
  • Aceti

Il nostro dipartimento R&D è inoltre sempre disponibile ad analizzare assieme al cliente  eventuali richieste particolari e collaborazioni nello sviluppo di nuovi prodotti e soluzioni.