Ing. A.Rossi

Le nostre macchine

Il gruppo ING.A.ROSSI progetta, realizza, installa i seguenti:

• linee complete per la lavorazione del pomodoro e la produzione di succo, passata, concentrato, cubettato, ketchup, salse;

• linee complete per la lavorazione di frutta e verdura, sia mediterranea che tropicale, e produzione di succo, purea, nettare, concentrato,  
   marmellata, confettura;
 
• linee complete per la rilavorazione di purea e concentrato e produzione di succo, nettare, ketchup, salse;

• linee complete per la lavorazione dei datteri di palma e produzione di sciroppo chiarificato, pasta, blocchetti, marmellata;

• gruppi di ricezione e stoccaggio di frutta da lavorare;

• turbo estrattori per succhi e purea;

• gruppi di preriscaldamento sia "Hot-Break" che "Cold-Break";

trituratori, laceratori, pompe trituranti, mulini a martello;

evaporatori forzati, a film cadente, a strato sottile turbolento, a superficie raschiata, con termo-compressione, con ricompressione meccanica;

sterilizzatori, pastorizzatori, raffreddatori a fascio tubiero, a tubo-in-tubo, a superficie raschiata, a flash;

• gruppi completi per il riempimento in asettico di succhi, purea, concentrati, prodotti con pezzi, con sistema "bag-in-box" , "bag-in-drum",
   "bag-in-bin";

prodotti specifici non inclusi nella gamma di produzione standard;

progetti "chiavi-in-mano" di fabbriche per l' industria conserviera;

Ricezione, lavaggio e trasporto

I canali di ricezione Ing. A. Rossi sono adatti a tutte le diverse tipologie di conferimento prodotto in fabbrica. Le nostre linee complete offrono anche convogliatori idraulici per il trasporto del prodotto, lavatrici e piani di cernita e sistemi avanzati per il riutilizzo delle acque di trasporto.

Estrazione e disattivazione enzimatica

Ing. A. Rossi presenta una tecnologia avanzata, con diverse soluzioni a seconda delle necessità, rispondendo ad esigenze specifiche per quanto riguarda la lavorazione di ogni prodotto. Siamo leader nella realizzazione di macchine per estrazione a caldo e freddo, disattivazione enzimatica, trituratori, presse, denocciolatrici e molto altro.

Concentrazione

Le nostre macchine per la concentrazione sono la soluzione ideale per il mantenimento degli aromi dei prodotti lavorati e la nostra continua ricerca ci ha permesso di sviluppare e realizzare tecnologie avanzate per la drastica riduzione dei consumi energetici.

Pastorizzazione e sterilizzazione

Per prolungare la conservazione dei prodotti trattati si ricorre ai processi di pastorizzazione e sterilizzazione. I gruppi Ing. A. Rossi garantiscono la corretta asetticità del prodotto trattato e la sua conservabilità e stabilità in magazzino.

Riempimento

Le nostre riempitrici asettiche garantiscono l’accuratezza del riempimento mentre le barriere di vapore ed i vari strumenti di controllo impediscono la contaminazione dell’ambiente di riempimento e del prodotto.