Frutto dalle molteplici proprietà nutrizionali, particolarmente ricco di vitamina B e C, di potassio e potenti antiossidanti polifenolici, si presta alla produzione di succhi concentrati per la produzione di bevande multi-fruit.
La particolare durezza della buccia del frutto, la presenza di numerosi arilli circondati da una polpa particolarmente succosa, hanno portato alla necessità di sviluppare macchine specifiche per preservare la delicatezza e la purezza del succo estratto.