Alla fine della linea di ricezione sono collocate le lavatrici (a spruzzo o a spazzole) ed i piani di cernita a rulli.
Costituiti da rulli in acciaio inox trascinati da catene, permettono al prodotto sia di avanzare sul piano, sia di ruotare sul proprio asse in modo da permettere al personale addetto di verificarne l’integrità in tutte le sue parti. Un nastrino scarti in polipropilene con motorizzazione indipendente funge da raccolta ed allontanamento dei frutti ritenuti non idonei.