In grado di coprire una capacità produttiva variabile tra le 300 e le 2400 T/giorno gli evaporatori della serie 3T (a 3 stadi in triplo effetto) ed ULTER (a 4 stadi in triplo effetto) consentono, rispetto agli evaporatori della serie 2D un consumo di vapore ridotto mantenendo ottimi risultati in tutti i test di valutazione qualitativa del prodotto ottenuto.
Tale consumo risulta ulteriormente riducibile, in caso di produzioni HB con capacità superiori a 750T/giorno, tramite l’introduzione, a monte dell’impianto, di un sistema a flash.
Anch’essi accoppiati a pompe di circolazione di disegno esclusivo a 2 o 3 principi e dotati di quadri elettrici con pannelli touch screen in campo e sistema di supervisione, gli evaporatori in triplo effetto presentano condensatori in acciaio inox di tipo semibarometrico fino a capacità di 750 T/giorno e condensatori barometrici per le taglie maggiori.
Le basse temperature di progetto (sensibilmente inferiori a quelle della concorrenza) e le elevate superfici di scambio consentono agli evaporatori Ing. A. Rossi una marginalità sulle capacità nominali variabile tra il 12 ed il 20% permettendo agli utilizzatori di far fronte a imprevisti picchi di produzione o comunque, di aumentare senza alcun costo aggiuntivo, la capacità produttiva della propria installazione.